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福建炒饭的家常做法

来源:早餐菜谱   时间: 2020-10-14

福建炒饭的做法简单是闽菜菜谱的常见菜,不一定要看福建炒饭视频才能学会,但怎么做福建炒饭最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道福建炒饭吧。

菜系及功效:闽菜

主料:虾仁 1两 干贝 1兰州儿童癫痫医院/2两 烧鸭肉 1两 鸡肉丁 1两 香菇丁 1两 蕃茄丁 1两 蛋 1个 白饭 6两 蚝油 1小匙 鲜鸡晶 适量 盐 适量 老抽 适量 太白粉 1大匙 水 8两。

1.将虾仁洗净后擦干并切丁;干贝、烧鸭肉切丁备用。

<癫痫十堰哪家医院看得好p>2.热油锅,将鸡肉丁、虾仁丁以大火快炒过油后捞起备用。

3.热油锅,先将蛋下锅翻炒至半熟时,加入白饭炒至米粒呈松散状时,添加适量的鲜鸡晶和盐调味后盛起放于餐盘中备用。

4.1大匙的太白粉对1大匙的水调制成太白湖北治羊癫疯病的专科医院?粉水备用。

5.取锅注入8两的水煮开后,放入香菇丁、蕃茄丁、干贝丁、烧鸭肉丁及作法2的材料继续煮至滚后,加入作法4的太白粉水稍加拌均即可起锅,淋在作法3的炒饭上面即可食用。

福建炒饭的特色是炒饭底、烩饭料,所以作治疗癫痫病有偏方吗?法4的太白粉水要够浓才会好吃。

「酱油」、「老抽」是广东话,指的是淡色酱油和深色酱油。酱油颜色较淡、味道较咸,一被拿来用做烹调用。老抽则是深色酱油,颜色较深,尝起来却没有酱油来得咸,一般被用于滷肉上色之用。

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