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清炖鸡汤的3种做法 营养又美味指南

来源:早餐菜谱   时间: 2020-09-17

  从小到大,小编就听身边的人说鸡汤非常补人,可小时候能喝到鸡汤的机会还真是小。现在大了,机会多了,鸡汤的类型也是五花八门,但还是不太喜欢过于油腻的东西,自然而然的就对清炖鸡汤情有独钟。一起来看看它的做法喝营养价值吧!

  一、清炖鸡汤的营养价值

  俗话说知己知彼,百战不殆,我们虽然不去打战,但多了解总是好的。

  鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解,提高人体的免疫功能的作用。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔河北什么医院看癫痫好的堵塞和喉咙的疼痛感,的次数也会相对减少。清炖鸡汤由于口味较为清淡,不会让人感觉到腻,对最大程度的发挥鸡汤的营养价值有着重要作用。

  二、清炖鸡汤的方法

  鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,但对于炖汤来说,有的人存在一个误区就是认为必须一直守在旁边,对此小编想说的是,其他汤我不知道,但清炖鸡汤的做法简单,炖汤时间很容易把握。

  清炖鸡汤方法一:

  主料:三黄鸡、香菇。

  辅料:枸杞适量。

  石家庄市治疗癫痫病的专科医院是哪家ong>调味:八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量。

  清炖鸡汤的做法步骤:

  1、整鸡焯水去杂质、血沫。

  2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。

  3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

  4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。

  清炖鸡汤方法二:

  1、买来的鸡先处理一下。

  2、开膛破肚,去除内脏,斩成小块。

癫痫可以中药治疗吗>  3、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。

  4、鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下,这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣大火烧开,这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,这样鸡的味道才会更好。

  5、转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然小编觉得简单,但还是建议大家注意炖汤时间哟,这可以避免不必要的麻烦。

  6、等鸡肉炖到一半时,加入一些大枣,枸杞,然后再炖一会就可以出锅了。

  清炖如何减少癫痫病的危害鸡汤方法三:

  清炖鸡汤的方法太多,在这里小编就再介绍最后一种方法。

  1、冲洗一下买回来的经过处理的鸡块后,去除鸡脖子上的淋巴,尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉,用滚水焯一下捞出。

  2、将所有材料冲洗一下,枸杞用温水略泡一下。

  3、将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆,放入所有材料,并加入足量水。

  4、通电后选择“营养炖”的“煲汤”键

  5、压力锅提示烹饪结束后,打开盖,加适量盐就可以享用美味的汤了。

(责任编辑:高雪茹)

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