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【猪肉丸子的做法】猪肉丸子汤的做法_猪肉丸子怎么做好吃

来源:早餐菜谱   时间: 2020-07-14

香味四溢的猪肉丸子是下火锅里的一道必备菜,猪肉丸子可以直接痴也可以加点蔬菜做汤喝。那么猪肉丸子的做法有哪些呢?猪肉丸子的营养价值又有哪些呢?小小的猪肉丸子含有大大的美食能量,那么猪肉丸子怎么做好吃呢?下面我们慢慢来看看猪肉丸子的做法大全吧!

猪肉丸子的做法

鲜嫩美味的猪肉丸子想必大家都吃过,那么猪肉丸子的做法大家熟悉吗?如果想自己在家动手做出美味的猪肉丸子,那么不妨看看下面为您介绍的两种常见方法!

做法一:

食材:猪肥瘦肉、南荠、酱油、清汤、湿淀粉、大葱白、花椒油、水发玉兰片、精盐、绍酒、鸡蛋清、葱末、姜片。

步骤:

1、将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮,与玉兰片均切成3毫米见方的丁,一起用沸水氽过;大葱白从中劈开,切成长6厘米的段;

2、碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克,精盐5克,绍酒5克搅拌均匀,用手团成4个大丸子;

3、将鸡蛋清、癫痫发作前有哪些征兆精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。

4、炒勺放中火上,加白油烧至五成热,将丸子逐个蘸满蛋糊下油,炸至八成熟时用漏勺捞出。

5、砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片

6、在中火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上炖至汤剩一半时,取出葱姜不要,把丸子捞至汤盘内

7、炖丸子的原汤倒入汤勺内,烧沸后用湿淀粉勾芡,加入绍酒、花椒油搅匀,浇在丸子上即可。

做法二:

食材:猪肉、香葱。

步骤:

1、准备新鲜猪肉500克;

2、将猪肉500克剁成肉泥;

3、把香葱切成末;

4、将剁好的肉泥和香葱加入所需要的调料拌匀待用;

5、将拌好的肉馅做成一个个肉丸;

6、把做好的肉丸放进锅里蒸熟;

7、配上青菜,淋上香油即成。

<武汉治疗癫痫病专科医院哪里较好span style="color: rgb(255, 0, 0);">猪肉丸子用什么肉

猪肉丸子用什么肉?这还用说吗,当然是猪肉啦!但是你知道它用猪哪个部位的肉最好吗?百科君来告诉你答案!

在做猪肉丸子的时候,建议用猪后腿的肉哦!要知道猪后腿的肉是真真正正的肥瘦皆宜,做猪肉丸子就是要有一点点的肥肉才好,而猪后腿的肉完全满足做猪肉丸子的条件呢!

当然了,如果你不喜欢吃肥肉,或者是一点猪肥肉都不能吃,那么毫无疑问,直接买纯瘦肉回家做吧,做出来的味道也是不错的!

猪肉丸子的营养价值

猪肉丸子是一道简单又美味的家常菜,那么猪肉丸子除了好吃之外有什么功效和作用呢?下面我们具体来看看猪肉丸子的营养价值吧!

1、猪肉味甘,性平。能滋阴,润燥,补

2、肥肉主要含脂肪,并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁等,后者含量较肥肉多。

3、具有补肾养血,滋阴润燥之功效。

郑州哪治疗癫痫病好em;"> 4、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

5、猪肉煮汤饮下,可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

温馨提示:够买猪肉的时候一定要注意了不能随意的挑,如果猪肉不新鲜对于身体也是会有一定的影响的,所以在吃猪肉的时候要按照以上的方法,来挑选新鲜的猪肉来吃,这样对于身体才会更加健康。

常吃猪肉丸子会胖吗

猪肉中的脂肪含量很高,平均每100克的猪肉,含有的热量就大约为330-450千卡,而猪肉丸子是用猪肉制成,自然其热量也不会低于猪肉本身了。这样看来,经常吃猪肉丸子会胖的吧?


吃猪肉丸子会胖吗?关于这个问题,网友们给的回答有以下几种:

妈网网友恬恬妈妈说,经常肯定会胖的吧,平时都不太敢吃,就偶尔吃几次。

妈网网友浩浩妈咪说,不会啊,我们家都很喜欢吃,也没有吃成大胖子呀!

妈妈网网友婷婷妈咪说,应该不会吧,猪肉我们也是经常在吃呀,不过我们家都不吃肥肉。

那么到底吃猪肉丸子会不会胖呢?我们又找了一些营养专家进行了解。

湖北哪家医院专治儿童癫痫> 专家表示,经常吃猪肉丸子对健康体质的人来说基本上没什么影响,保持适当的运动就不会胖;但是对于容易发胖体质的和本身就是肥胖体质的人而言,就很难说了。

从这里我们可以看出,吃猪肉丸子会不会胖,是因人而异的,对于喝水都能胖的,吃了肯定就会胖;对于瘦子们来说,怎么吃都是无所谓了!


猪肉丸子的食用注意事项

猪肉丸子是相当受人欢迎的一种食物,不管是煮汤还是油炸,都是十分的可口。但是在吃猪肉丸子之前,我们还必须要来了解一下猪肉丸子的食用注意事项!

说到猪肉丸子的食用注意事项,其实也就是猪肉的食用注意事项,毕竟它的主要材料就是猪肉了。那么吃猪肉又要注意哪些呢?

首先是禁忌人群。虽然说猪肉基本上是人人都可以吃的,但是还是有小部分人在吃猪肉的时候需要格外注意,包括肥胖体质的人群以及高血压、高血脂及冠心病等心血管疾病患者,这类人群不宜吃肥猪肉,瘦猪肉也要少吃。

其次是禁忌搭配。有些食物是不能与猪肉一起搭配的哦,这点需要格外注意呢!不能与猪肉搭配的食物有:豆类食物、香菜、牛羊肉以及菠菜百合、雪等。

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