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淡奶油吐司

来源:早餐菜谱   时间: 2019-12-31

有很多天没做面包了,好不容易做了这个淡奶油吐司,实在是因为一桶淡奶油快要臭掉了。整形的时候还算标致,发酵完也貌似挺好,可烤完了峰却纷纷断掉,看着裂的有些丑陋的山峰吐司有点哭笑不得。其实做面包也和很多事情一样,结果不会随着你的意愿100%的按轨迹行走,说不定在哪就偏了。

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淡奶油吐司(450g一条+6寸模花儿面包一个)

原料:金像高粉300g、低粉100g、蛋1个+牛奶共200g、淡奶油100g、糖50g(口重的可以多加)、盐4g、酵母4g。治疗轻微癫痫病时能使用药物进行治疗吗?t>

做法:

1、所有材料入面包机,两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大;

2、发酵好的面团取出排气,先分治疗痫癫病专科医院割出三份150g的面团,两次擀卷排入吐司模(置温暖湿润处发酵至8分满,取出刷蛋液。烤箱预热170度,下层,45分钟。上色过深时盖锡纸);

3、剩余的面团分割6等份,排入抹了油的6寸蛋糕模(置温暖湿润处发酵至2倍大,取出刷蛋液。烤箱预热180度,中层,25分钟。上色过深时盖锡纸)。

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