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五香锅盔的简介与做法[图解]-

来源:早餐菜谱   时间: 2019-12-03

  

  锅盔是陕西、甘肃等地流传已久的民间小吃,是陕西八大怪之一,据说它源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品,后发展成为风味方便的食品。人称“锅盔象锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。

  我和朋友经常在步行巅痫病发作有什么状况街上的“有滋有味餐厅”聚餐,今年换了厨子,饭菜的味道更佳了,因为地段的原因,价位不算太划算,但分量足味道好,我们几个就也常去。

  他家的锅盔就是又薄又脆,很香酥。那种很厚很厚的面饼,我们这里不叫锅盔,叫“剁馍”。

  清明时节雨纷纷,祭奠故人的同时,更要珍惜和爱惜身边的亲人,我爱你们!

  陕西癫痫病专业医院0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">五香锅盔

  食材:面粉、热水、盐、五香粉(王守义牌)、香油、白芝麻

  黑龙江羊癫痫医院 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">五香锅盔的做法

  1、将面粉撒入一小撮盐拌匀后加入热水揉匀,静置20分钟。

  2、将面团分割成大小一样的小面团,依次擀开成圆片。

  3、刷上香油,撒上五香粉和白芝麻,抹匀。

  4、从一边轻轻卷起成条状,再如图3盘成一个圆圈。

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  5、擀薄,入热锅,两面炕至焦黄即可。

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