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【高压锅做红烧肉的做法】红烧肉做法大全制作方法

来源:早餐菜谱   时间: 2019-11-13

到外面餐馆吃饭的时候,很多人会点一道红烧肉来吃,但别人做的未必能满足自己的口味,所以最好的方法是自己在家里面做红烧肉来吃,下面就介绍使用高压锅做红烧肉的方法。

一、高压锅做红烧肉的做法

原料:

五花肉、土豆、白糖、料酒、老抽、干辣椒3-5只、八角2小瓣、葱2根、如何进行检查癫痫病盐。

做法:

1、五花肉切成小块;

2、高压锅烧热,放白糖2汤匙;

3、当糖化成糖浆,渐渐溶化炒成浅褐色时,倒入肉块,使每块肉都沾上糖色,把肉炒变色;

4、加入料酒,老抽干辣椒3-5只,八角2小瓣、葱2根、淹过肉的水,少放盐,先大火煮开,待安全阀冒气再小火十分钟就可以了,关火后不要打开锅,等高压锅不哧气的时候再打开即可。

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二、高压锅红烧肉的做法步骤

1.先上成品

2.空锅炒白糖,白糖稍微液化变色即可下肉(切记切记,否则下一步就糊啦)

3.白糖液化到这个程度就行

4.下入洗净切好的猪五花翻炒至肉块出油收缩

5.下入姜片、草果、八角、干辣椒段、盐继续翻炒至三岁小孩突然抽搐怎么回事有香味

6.加入适量清水,水不要加太多,高压锅不废水

7.盖上锅盖,上汽后再压5分钟(肉多需要适当延长时间),高压锅落气后再加热收汁即可

三、电压力锅红烧肉/更多做法

1.肉洗净,切块。凉水入锅焯一下。块可以稍微大些,煮了之后会紧缩变小些。 睡觉退抽经是什么原因p>

2.焯好的肉洗净,控干水分。

3.压力锅里放入材料;酱油,料酒,盐,葱,姜,大料,冰糖等。把肉翻一下,让肉都沾上调味料。是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。

4.选肉类排骨功能。等着就好了。

5.焖好之后选收汁提味功能,把汤汁收收。期间翻动肉块,就看到逐渐变粘稠的汤汁裹住肉块。

6.收汁到差不多就可以了。配一碗米饭,美美的开吃吧。

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