早餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 炖排骨的做法 > 正文内容

【茄子怎么蒸好吃又简单】怎样蒸如何蒸

来源:早餐菜谱   时间: 2019-11-13

茄子最为一个最普通的蔬菜,几乎在家家户户的餐桌上都能看到,因为价格便宜,一年四季都能很容易的购买到,所以,很多人家都非常喜欢茄子这个食材,茄子的做法也是千变万化的,可以红烧,可以清蒸,还可以油炸,还可以跟各种食材一起烧制,在这许多种家常做法当中,清蒸茄子的做法最简单,但是做好了,却非常的美味,下面我们就一起来学习下,茄子怎么蒸好吃又简单。

得了癫痫病大脑一会清醒一会昏沉enter;">

辅料:香菇(鲜)50克

调料:味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克

1、将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片。

2、取一大碗,碗底码上冬菇,上面铺放茄块,均匀撒上精盐和味精,加入烧热的油、绍酒和清汤适量,再摆上葱段拔血罐可以治癫痫病吗和姜片,加盖,入笼架在水锅上用旺火蒸半小时,取出去掉葱、姜,淋入麻油即成。

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是维生素P的含量很高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善血管脆性,防止小血管出血。每100克紫茄子含维生素P高达720毫克,不仅在癫痫病注意什么蔬菜中出类拔萃,就是一般的水果也望尘莫及。

此外,茄子纤维素中所含的皂甙,还具有降低血液胆固醇的作用,它跟维生素P协同,成为心血管病患者的佳蔬。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等疾病。

很多人爱吃烧茄子,但烧茄子因加热温度较高、时间河南治癫痫病医院较长,不仅油腻,营养损失也很大。据证明,煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。所以,茄子应尽量选择清蒸或凉拌,在保护营养的同时,也更易被人体消化吸收。此外,茄子最好连皮吃,因为维生素P最集中的地方是在茄子的紫色表皮与肉质连接处,削皮会损失大部分维生素P

茄子含脂肪和糖非常少,属于低热量食物,有显著的减肥效果,调上姜蒜,更能起到降血脂的作用。有肚腩的人坚持每天吃一份,日久一定能见效

推荐阅读
本类最新

© ys.gcesf.com  早餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号