早餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 炒南瓜的家常做法 > 正文内容

秋季滋补养生菜—绿豆镶莲藕做法

来源:早餐菜谱   时间: 2019-10-06

秋季阴阳虽相对平衡,但燥是秋季的主气,肺易被燥所伤,进补时候还应当注意滋补,即养阴﹑生津﹑润肺,采取平补﹑润补相结合的方法,以达养阴润肺的目的。秋季的养生原则应以养阴清热﹑润燥止渴﹑清心安神为主。
莲藕的营养价值很高,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。绿豆有很好的清热解毒﹑消暑除烦﹑止渴健胃的功效。加上有很好补虚作用的糯米,可以缓解“苦夏”带来的身体虚弱。绿豆镶莲藕,秋季养阴清热的滋补养生菜。
绿豆镶莲藕
原料:绿豆60克﹑糯米60克﹑莲藕2节甘肃癫痫医院哪家好
调料:冰糖适量

【功效剖析】
熟藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。<承德市癫痫病专科医院哪家好br> 糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
做法:
1. 绿豆﹑糯米淘洗干净,加清水浸泡1小时。
2. 莲藕去皮,洗净。

3. 将莲藕的一端切下一部分,约2cm左右。
4. 把绿豆﹑糯米放入莲藕孔中,用筷子压实。

杭州那家医院治疗癫痫病能治好> 5. 莲藕孔都装满,压实即可。
6. 切下的那部分也塞满绿豆和糯米。

7. 把切下的部分盖回,用牙签固定好。
8. 莲藕放高压锅中,加水淹没莲藕,放入冰糖。

9. 煮一小时后,捞出。
10. 待不烫手后,切成薄片,摆盘即可。

【温馨提示】

北京癫痫病医院哪里比较好> 1. 绿豆﹑糯米先用水浸泡一小时,煮的时候可以很容易煮烂。
2. 绿豆﹑糯米放莲藕孔的时候,要用筷子压实。
3. 一定要用牙签把藕固定好,否则里面的绿豆和糯米会出来一部分的。
4. 用高压锅至少一小时才可以把里面的绿豆煮烂,用一般的锅时间要更长。
5. 喜欢咸味的,可以用盐代替冰糖的哦。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读
本类最新

© ys.gcesf.com  早餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号