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北京煎饼的做法_杂粮煎饼

来源:早餐菜谱   时间: 2019-10-05

粗粮煎饼源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料,更适合中老年人及儿童口味,调节人体营养平衡。我还给煎饼加了个鸡蛋,更好吃哦。这些量大概我家能做7-8个煎饼。做好的粗粮煎饼直接吃就很好吃筋道。也可以刷点自己喜欢的酱料和蔬菜。做早餐非常好的~第一次在家试做,不好大家可不要抛砖哦~

 

材料:小麦面粉180g 黄豆粉30g,治疗癫痫病的用药原则是什么玉米面粉30g,荞麦面粉30g, 鸡蛋8个,水适量,葱花适量(8个的量)。 

做法:特色面食

 1.把所有粉类混合均匀。

 2.慢慢加入水。

 3.边加水边搅拌。

 4.搅拌成面糊,有一定粘性,不要太稀。

&泰安哪治疗癫痫靠谱,医院要这样选nbsp;5.盖上保鲜膜,静置1-2小时,可以让面糊起筋。

 6.预热一下煎饼锅,取一勺面糊,倒在锅子上一侧,用刮板垂直把面糊刮开。

 7.刮出一张煎饼。

 8.打一个鸡蛋在煎饼上。

 9.用刮板把鸡蛋捣急下,然后顺这一个方向刮圆。

 10.撒上葱花即可。可以癫痫病怎么治疗才有效卷一些自己喜欢的菜夹着吃。

 

 

小贴士 

1.粗粮煎饼更有营养,但是里面少不了普通的面粉。也可以放绿豆粉,黑豆粉等。

2.搅拌的面糊不是很稀的,有点黏性的。

3.先加热煎饼锅,用勺子取一点面糊在煎饼锅上划一下,如果一下子就凝固了,说明太热,把火调小。<合肥癫痫病医院哪家好/p>

最好是面糊在锅子上有2秒钟才开始凝固。冬季养生食谱

4.刮的时候要用刮板垂直刮面糊,沿着煎饼锅一边顺时针,不要来回刮。

5.最后刷上自己喜欢的酱料,也可以夹点自己喜欢的菜吃,都很好吃的,煎饼比普通的煎饼更劲道呢。


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