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红酒蜜枣蛋糕的做法_怎么做红酒蜜枣蛋糕

来源:早餐菜谱   时间: 2019-10-05

 制作步骤

1、材料。

2、蜜枣切成大粒,加入15克红酒浸泡半小时以上,捞出沥干,备用。

3、蛋黄蛋白分离。

4、加入红酒治疗癫痫哪种方法效果好?、蛋黄、30克砂糖打散,搅拌均匀。

5、加入过筛的面粉、盐,快速翻拌成面糊。

6、蛋白加入柠檬汁,中速打至粗泡,加入糖。

7、打至湿性发泡,分二次加入剩下的砂糖。

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8、打至干性发泡,打蛋器在蛋白中有轻微阻力,拉起成直立小尖角。

9、将三分之一的蛋白到入蛋黄糊中。

10、用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡。

11、翻拌均匀后哪家医院治疗癫痫病,把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黄糊中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

12、将混合好的蛋糕糊一半倒入模具,加入一半的蜜枣粒混合,再倒入剩余的蛋糕糊倒入模具。

13、剩余的蜜枣粒撒在上面,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大癫痫病大发作能得到很好地治疗吗?气泡震出来。

14、烤箱预热160度,上下火30分钟。

15、烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,倒扣在冷却架上直到冷却。

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