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炸狮子头的做法步骤_无法抵挡的年菜美食

来源:早餐菜谱   时间: 2019-10-05

1、吃不完的炸狮子头可以送入冰箱里冷冻,想吃的什么就取出来,十分的方便。
2、五花肉最好能用淡盐水浸泡一下,可以清除里面的血水,使口感更好,更卫生。
3、小编喜欢的狮子头里加点山药,不仅可以减轻油腻感,吃起来还会增添鲜嫩的口感癫痫病会引发哪些并发症。【做饭网】

1首先把五花肉的外皮割掉,用清水洗净切成小块,放入提前切好的葱花,用刀不停的剁,剁成细腻的猪肉泥,山药削去外皮,切成末即可。

2把剁好的猪肉泥放入铁盆里,天津哪治癫痫好添加盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、姜粉、鸡蛋清和料酒,用筷子搅拌均匀。

3再放入山药末、淀粉依次搅拌均匀(搅拌需要顺着一个方向进行,这样才能搅拌的均匀),猪肉馅料就做好了。

4<大脑放电异常的原因/em>在锅里倒入食用油,转到大火将其烧热,在手上粘点,取一点猪肉馅料揉成大球放入锅里进行炸制(大小可以随意控制,太大不好炸熟)。

5看到表面呈现金黄色就表示狮子头已经做好了,马上用漏油勺捞出来,沥干油分盛癫痫症状不能吃啥入盘中,可以食用了。

狮子头的烹饪方式有很多,比如《红烧狮子头》、《清炖狮子头》、《扬州蟹粉狮子头》、《糯米狮子头》等。

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