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拔丝香蕉的做法(图解)

来源:早餐菜谱   时间: 2019-08-10

材料超简单:香蕉 4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖 25癫痫病常见的危害有哪些0克、油
香蕉切块,将粉类,鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。

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锅里加少许油,放入糖,中小火不停地翻炒,你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉,然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入,翻炒让每颗香蕉都裹上糖。

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店里一般会给一碗凉水,让糖丝断开,这步在家里就省了。 拔丝香蕉外面的癫痫失神小发作焦糖脆脆的,里面软软糯糯,味道很好。美中不足,香蕉外面的包的面粉有点回软,以后做要调整面浆的配方。

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