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樱花芝士蛋糕_0的做法

来源:早餐菜谱   时间: 2019-07-18

1. 制作底,把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压成粉末状,

2. 压的细一点,不要有块状

3. 黄油隔水融化成液体

4. 将饼干粉末铺在模具底部压实,放入冰箱冷藏1h

5. 奶油奶酪室温软化

6. 放入盆里,加糖粉,用打蛋器打至顺滑无颗粒(一定要提前从冰箱拿出软化,负责太硬不好打发)

7. 加入,用打蛋器打至均匀混合,蛋要一个一个放,等完全混合后再加入另一个,然后依次加入汁,香草精,朗姆酒,淀粉,牛奶,再次打至均匀

8. 现在来处理,草莓昆明什么医院看癫痫一部分切两半,一部分用搅拌机打成泥

9. 打好的草莓汁再过滤一下

10. 把过滤的草莓汁倒入之前的奶油奶酪中,轻轻的翻版,然后上下震一下气泡,

11. 从冰箱拿出模具,倒一半蛋糕糊,摆上草莓,再倒入剩下的面糊

12. 把模具放入烤盘中,在烤盘里倒上热水,如果是活底模具,记得裹两层锡箔纸(一层太薄底部还是可能会进水,以防万一还是裹两层)
烤箱160度预热10分钟,烤60-70分钟,表面金黄色即可

13. 待冷却后,放入冰箱冷藏4个小时

14. 这个时候拿哪个医院治癫痫最好出盐渍樱花,放在清水里泡20分钟,然后拿出晾干

15. 吉利丁用冷水泡十分钟,然后隔水融化

16. 成液体

17. 准备一杯温水,把融化了的吉利丁倒入温水中,用勺子搅拌混合均匀,加入适量的细砂糖和柠檬汁,搅拌至糖化状态

18. 把吉利丁水倒在冷冻好的芝士蛋糕之上,摆上之前准备好的樱花,可以放几片薄荷叶,然后再次放回冰箱冷藏4小时

19. 将冷藏好的蛋糕拿出,用热毛巾或吹风机帮助脱模,然后就可以开吃啦

20. 成品图

21. 成品图

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22. 成品图

23. 成品图

前面的做法和芝士蛋糕一模一样,

 


1.蛋糕片放在模具里;


2.放入切成粒的;


3.栗子用研磨机搅拌成蓉;


4.芝士隔水融化;


5.植脂奶油打到6分发;


6.吉利丁片加入一点清水隔水热融化;


7.融化的芝士放入栗子蓉里搅拌均匀,再倒入植脂奶油里,搅拌均匀;雅安治癫痫病去哪家医院p>


8.然后再倒入热融的吉利丁片溶液,搅拌均匀;


9.将栗子芝士慕司糊倒入模具里抹平,放入冰箱冷藏至凝固;


10.QQ糖倒入橙汁,隔水热融,搅拌均匀;


11.慢慢倒入凝固的慕司糊表面上,再放入冰箱大概20分钟至凝固;


12.取出用电吹风吹一圈周围,脱模;


13.切件即可食用。

如果喜欢口感滑的,栗子慕司就要过滤。
 

 

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