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夏季吃番茄的禁忌有哪些生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:早餐菜谱   时间: 2019-06-06

夏季吃,也就是吃西红柿,这可是生活中许多朋友的最爱了,尤其是女性朋友们。因为我们也知道吃西红柿有什么好处?可以美白、防癌、降血压……但是,朋友,夏季吃番茄的禁忌有哪些你知道吗?今天我们就来聊聊。

夏季吃番茄的禁忌有哪些呢,让我们往下看:

不宜和同时食用。

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿治疗癫痫病可靠的医院是哪家医院中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。朋友,面对着夏季吃番茄的禁忌有哪些,以后我们得多注意这一点了,因为生活中,不少朋友爱吃黄瓜拌番茄呢。

服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。

西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。

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空腹时不宜食用。这点在夏季吃番茄的禁忌有哪些中,同样是很重要的,因为我们爱吃番茄,常不管是不是空腹,想吃时就吃,以后得多注意了。

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。

不宜食用未成熟的番茄。

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青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

不宜长久加热烹制后食用。

长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

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肠胃虚弱者不宜多吃。

中医认为西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。

食物相克。

西红柿忌与虾蟹类同食,西红柿富含维生素,与大虾通吃,会生成砒霜,有剧毒。

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