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牛肉白菜汤的做法_家常菜_

来源:早餐菜谱   时间: 2019-05-18

菜系及功效:

牛肉原料:牛后腿瘦肉500克,大白菜250克,精盐、味精、胡椒粉、元葱、姜、胡萝、色拉油各适量。

牛肉白菜汤的做法

1)牛后腿瘦肉放人冷水锅中,烧开后湖北癫痫医院哪里治疗好捞出洗净血污,放人大沙锅中,加清水、元葱、胡萝卜、生姜,旺火烧沸,再转小火焖2小时,捞出洗净,切成片,整齐地排列在扣碗中,加精盐、味精上屉蒸1小时,取出,扣在大汤碗中,原汤滤清待用。

2)大白菜切成片,放人沸水锅中焯水后,用冷水冲凉,沥干水。

3)把、白菜片重点治疗癫痫病的医院在哪放人锅中烧开,加入精盐、味精、色拉油,盛人大汤碗中,撒上胡椒粉即可。

特点:汤鲜肉烂,味美爽口。

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