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果香红烧肉_果香红烧肉的做法秋季菜谱

来源:早餐菜谱   时间: 2019-05-17

是超市买滴

米有时间赶早市,因为要睡懒觉。。

大菜场又比较远,晚上只想赶紧回家实在不想绕路去买些所谓新鲜食材

小区门口的大小超市小菜摊绝对满足我的日常需要

下次再切大点儿,我也想烧出那种方方正正的啊

果香红烧肉--不是土豆,是苹果

材料:五花肉一条,苹果一个,葱,姜,陈皮,老抽,红腐乳

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果香红烧肉的做法

1.五花肉整条洗净焯水去浮沫(我的是让卖肉师傅切块了,就这么做下去吧)

2.焯好的猪肉洗净,重新加水没过猪肉。放入葱段姜片,倒入料酒

3.中火煮一个小时,至七分熟,筷子能稍微轻松戳过

4.将煮好的猪肉捞出,切成块,备用。煮肉的汤不要倒掉,备用

5.苹果切厚片或者块,备用

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6.锅中放油烧热,加入苹果翻炒,变色

7.放入切块的五花肉

8.放入一勺红腐乳汁,两勺老抽,加入一小把冰糖

9.翻炒至全部上色

10.倒入刚才煮肉的西安癫痫医院那里好汤,没过煮肉,加入一小把陈皮

11.煮开后小火慢炖,直至肉糯而不烂

12.转大火收汁即可。

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五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高......

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