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黑芝麻麻薯怎么做_黑芝麻麻薯的做法微波炉菜谱

来源:早餐菜谱   时间: 2019-05-17

刚出炉的麻薯外脆内软,入口香甜,放凉后,麻薯变得软弹,很可爱。

这是小麦第二次做麻薯,说实话,第一次做的时候,当时看麻薯预拌粉的配方超级简单,我曾一度怀疑它的口味,做的过程没有什么特别的,就是所有材料混合均匀,揉匀分割烘烤,毫无难度。

当所有食材、做法回归到最原始的状态,当你面对着它心底忍不住的打鼓的时候,随着温度的上升,分割好的小个子的麻薯面团在烤箱里开始慢慢膨胀,直到表面焦黄,酥脆。当它“长大”后,看上去非常诱人,萌萌哒模样让人忍不住想去尝尝它。

零难度外脆内软----黑芝麻麻薯治癫痫病哪家医院权威ng>

食材:麻薯预拌粉200克(一袋),奶粉7克,盐2克,水70克,鸡蛋50克(一个),黄油35克,黑芝麻12克

黑芝麻麻薯怎么做

1、将除黄油以外所有食材混合在搅拌盆中(水量预留一部分)。

2、用筷子搅拌成团,视面团湿度加入剩余水,混合好的面团湿软粘手。

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3、加入软化黄油揉成团,松弛5~10分钟。

4、分割面团成20克左右的小剂子,分别搓圆摆排入烤盘。

5、烤箱预热180度。

6、烘烤25~30分钟后出炉晾凉。

黑芝麻麻薯的做法小提示

<朔州专治癫痫医院p>1、刚混合好的面团,会略微感觉粘手,但加了黄油揉匀后,面团油性变大,不太容易粘手了,如果你感觉非常粘,不妨放到冰箱里冷藏十分钟吧,冷藏后会更好操作。

2、外表出现皴裂状的麻薯,我看网上有博友说是面团没揉匀的原因,具体原因,我没有去验证,但我个人反而非常喜欢这种皴裂的模样,感觉更诱人。

3、麻薯出现塌陷、凹底,经常烘焙的同学肯定知道,百分之八十的原因是因为没烤透,要么温度偏低,要么烘烤时间偏短。

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