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4款红烧猪蹄的做法推荐

来源:早餐菜谱   时间: 2019-03-17

  人们把猪蹄称为"食品" ,是因为它含有丰富的胶原蛋白。你知道好吃的红烧猪蹄要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐4款红烧猪蹄的做法。

  红烧猪蹄的好吃做法一

  红烧猪蹄的材料

  猪蹄,葱,姜,蒜,八角,花椒,干红辣椒,桂皮,盐,冰糖,生抽,老抽,料酒,鸡精,白芝麻

  红烧猪蹄的做法

  1、猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),焯水后冲净浮沫沥干水备用。

  2、热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。

  3、加葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、桂皮,炒香,然后再加生抽、泰州癫痫病医院到哪家治疗好老抽和料酒翻炒一会。

  4、加入开水,大火烧开后转小火炖40分钟左右。加盐调味,继续煮至软烂。

  5、火收汁,放鸡精翻炒均匀,放熟芝麻、葱花装饰即可。

  红烧猪蹄的好吃做法二

  红烧猪蹄的材料

  猪蹄一个,葱白几根,陈皮一片,姜6片,八角少许,花椒少许,桂皮少许,料酒,冰糖,陈醋,酱油,老抽一点,盐

  红烧猪蹄的做法

  1.一定要把猪蹄多洗几遍,刮掉细毛.

  2.锅里注半锅水,把葱白和一半小孩8岁得癫痫病可以很快治疗好吗?大概治好要花多少钱的姜片放进水里,水烧开后,把猪蹄放下去,加点料酒, 煮开后,把猪蹄捞起.

  3.另起锅,用小火,放油,把捣碎的冰糖倒进去,慢慢炒,直到糖融化成黄色的糖浆,把猪蹄倒进去转中火快速翻炒,倒料酒,陈醋,酱油,一点老抽,上色后加水继续翻炒.

  4.把香料放进一同继续炒,最后加盐,味调好后,转到高压锅,再加点水,合上盖大火煮开 后,转中火煮15分钟,就可熄火,等高压锅的气散后,把猪蹄捞出上盘就大功告成 了

  红烧猪蹄的好吃做法三

  红烧猪蹄的材料

  原料:猪蹄(切块)

  调料:姜4片,大料1/4杯,酱油1/4杯,料酒1/4杯武汉治癫痫到哪个医院,糖1/2杯,盐少许,油一大匙,醋一匙。

  红烧猪蹄的做法

  1。猪蹄过开水,煮出血水来,再用清水洗净。

  2。锅里放一大匙油,4片姜,半杯糖,1/4杯大料,中火慢慢炒糖。

  3。把糖炒出糖色来,(看起来象是要糊的样子)

  4。把洗净的猪蹄放在糖色里翻炒几下。

  1。猪蹄翻炒几下后,在锅里加料酒,酱油,一勺醋是提味用的,好色的可以再来点老抽。再加点水(半杯到一杯左右,看锅的大小),水要快没过猪蹄。

  2。炖1个半钟头,中间上下翻几次。

  3。1个半钟头后的成品。

榆林市治疗癫痫病价格  红烧猪蹄的好吃做法四

  红烧猪蹄的材料

  新鲜猪脚,茴香,干辣椒,生姜大蒜,生抽,料酒,花椒,葱花

  红烧猪蹄的做法

  1、新鲜猪蹄洗好剁块,要大小匀称,放沸水捞一下去掉泡沫,然后加料酒生姜茴香弄高压锅压的七成熟,捞出待用

  2、热锅加油烧六成热,加入切好的蒜,姜干辣椒,花椒,炸香味出来,放入待用的猪蹄,加料酒,多加加生抽,加点白糖,少加点盐,因为生抽多了咸的,再加点汤汁,汤汁滚了,改小火慢慢焖,一定要慢慢的焖才会酥,才会入味

  3、汤汁焖干了,猪蹄也熟透了,加少许味精,葱花,美味的红烧猪蹄就上桌了!

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